Carmines at Candleworks está ubicado en el centro de New Bedford, MA. Estamos buscando un pizzero calificado para preparar pizzas de alta calidad de acuerdo con los pedidos de los clientes. Las responsabilidades del pizzero incluyen preparar masa para pizza, cortar, rallar o rebanar varios ingredientes y retirar los restos de pizza de los hornos para pizza. También debe poder mantener una estación de trabajo limpia en todo momento.

Para tener éxito como pizzero, debe asegurarse de que se siga correctamente el protocolo de seguridad en la cocina. En última instancia, un pizzero de primer nivel debería poder capacitar y asesorar al personal de cocina.

Responsabilidades del pizzero:
Preparación de masa para pizza, salsas y aderezos diversos, como tomates, pimientos, champiñones, cebollas y carnes.
Monitorización de la temperatura de los hornos de pizza así como de los tiempos de cocción.
Elaboración de pizzas de alta calidad según recetas de la empresa.
Supervisar el inventario y realizar pedidos de más suministros según sea necesario.
Limpieza de estaciones de trabajo antes de la preparación de pizza.
Asegurarse de que todos los utensilios y equipos de cocina estén esterilizados antes de cada uso.
Emplatar o envasar pizzas en consecuencia.
Administrar todos los comprobantes de pedidos de alimentos y garantizar que los pedidos de los clientes se completen de manera oportuna.
Desechar los ingredientes caducados o en mal estado al final de cada turno.

Requisitos del pizzero:
Diploma de escuela secundaria o GED.
Preferentemente con carnet de manipulador de alimentos.
Experiencia comprobada en preparación y manipulación de alimentos.
Conocimiento práctico de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
La capacidad de seguir recetas estandarizadas.
La capacidad de trabajar en un entorno acelerado.
La capacidad de trabajar en equipo.
Excelentes habilidades de comunicación.
Habilidades excepcionales de servicio al cliente.